Flan de espárragos

Receta de flan de espárragos

Un flan salado rico y con muy pocas calorías, realizado con espárragos, huevos, leche evaporada y margarina o aceite de oliva.

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¿Cómo hacer flan de espárragos?

1

Pondremos el horno a precalentar a 165º C.

2

En una cazuela cocer, en agua con sal, los espárragos limpios hasta que estén tiernos.

3

Escurrir los espárragos y cortarlos en trocitos. Mezclar la leche evaporada y los huevos batidos y añadir los espárragos.

4

Engrasar con margarina o aceite un molde para horno, o unos moldes individuales, y verter la preparación anterior. Hornear durante 45 minutos al baño María.

5

Dejar enfriar y desmoldar el flan pasando un cuchillo por los bordes si fuera necesario.

Consejos del autor para hacer Flan de espárragos:

1

Puedes acompañarlos de la salsa que más te guste, yo en este caso le he añadido una rica salsa de espárragos verdes triturados.

2

Esta receta es buena para la diabetes, estreñimiento, menopausia, anemia y dieta adelgazante.

Receta enviada por maya

Comentarios sobre flan de espárragos

  • Sólo una palabra: FANTASTICA

    Comentario de jany el 09-06-2009
  • Muchas gracias por tu receta, como estoy a dieta y quiero comer sano, hoy mismo la prepararé gracias.

    Comentario de johnetouma el 03-11-2010

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